为扎实推进教师岗位技能大练兵大比武工作，提升教师实操技艺水平，现代服务系特邀哈尔滨马迭尔宾馆副总经理田凯来校开展了专题培训。田凯集企业高管、餐饮大工匠多项头衔于一身，拥有丰富行业经验。培训时间为10月17日上午，地点2食堂509实训室，培训内容围绕行业认知与工匠精神、行业最新技术标准、岗位操作规范等。

大工匠田凯介绍餐饮行业现状

培训中，田凯大工匠主要介绍了餐饮行业发展现状、岗位层级、就业前景、岗位趋势以及其本人真实从业经历、励志分享。培训现场，田凯大工匠结合行业标准，还现场示范制作了锅包肉、生炒土豆丝两道菜品，一边操作一边讲解烹饪要点、技艺诀窍与岗位操作规范。参训教师近距离观摩学习，与企业大师面对面交流，深入研讨实操教学中的重点难点问题。

参加培训教师近距离观摩学习

大工匠田凯现场示范制作菜品

本次企业大工匠进校专题培训，把企业前沿技艺、岗位标准带入学校，进一步促进师生理论联系实际，强化知识技能落地应用，助力我系专业实操教学质量提升，也为即将开展的专业技术大比武夯实技能基础。

大工匠田凯与参加培训教师合影