在院领导的大力支持和全体老师的共同努力下，现代服务系新生报到迎来了开门红。到目前为止共报到新生644名，其中烹饪专业（中西面点、中西烹调）学生达到333名，超招生计划近200%，加上春季报名的200人，2017级烹饪专业共有13个教学班。

　　烹饪专业历来师资紧缺，本学期班级数远远超过计划数，师资短缺严重，为解决专业师资不足的问题，系里发动教研室老师积极联系专业人士到学院任教，在继续聘请上学期来我院任教的客座教师基础上，又拟聘5名烹饪专业客座教师错时到学院兼课。

　　9月1日，在2号食堂5楼烹饪实训室开展了客座教师试讲活动。教务处、教育教学督导处、现代服务系两位主任及系教管办、烹饪教研室的老师们参加了此次听课活动。

　　每位客座教师在试讲中，都充分展示了自身的专业知识和教学特色。与会人员就备课、语音语调、师生互动、授课重点及板书设计等方面进行了认真的评议，一致肯定了几位客座教师试讲前所做的精心准备，对存在的不足之处提出了中肯的意见和建议。

　　此次试讲活动，既是对客座教师进行严格把关，也是一次丰富多彩的教学实践活动，为新学期教学工作的顺利开展开启了良好的开端。

曾任职于五星级酒店的面点技师          技能娴熟的行业技师  

试讲现场