以赛促学 以赛代考 现代服务系开展专业技能竞赛活动

来源:现代服务系 发布日期:2018年12月17日

第二届“校园技能月”活动于2018年12月落下帷幕。现代服务系将技能月活动与系部创新工作目标相结合,“酒店管理”、“美容美发与造型”等专业在本次活动中,采用“以赛代考”的方式,完成了赛、考、评一体的考评模式。

本次竞赛根据世界技能大赛项目规定,将专业技能分为学生考核10个项目,17级、18级240余名学生参赛,覆盖率95%以上,其中酒店专业“蒙眼餐巾折花”竞赛中,4名获胜选手折花速度平均为16秒完成一款花型,在无视觉操作的场景下,学生技能水平刷新专业记录。在中、西式做床“蒙眼抖单”竞赛中,8名获胜选手床单铺设速度平均为1分13秒一单,在无视觉操作的场景下,选手技能达到四星级酒店操作标准。美发烫染卷杠竞赛中,6名获胜选手卷杠速度平均为32秒,达到行业标准。保健按摩技术竞赛中,12名获胜选手穴位按摩达到100%准确度,达到行业标准。美容技术竞赛、餐厅服务(西餐)竞赛、西式调酒竞赛30余名获胜选手的技能水平,均达到省级选拔赛标准。

本次竞赛专业教师与辅导员共同参与考评。学生通过竞赛达到以赛促学,促进了师生共同成长,为学生即将进入企业实践夯实基础。

蒙眼餐巾折花竞赛现场

保健按摩技术竞赛现场

中西式做床竞赛现场 

西式调酒竞赛现场

美容技术竞赛现场

餐厅服务(西餐)竞赛现场