为提高新生专业学习兴趣，增强专业认同感，医药与食品工程系在2016-2017学年度第一学期开学伊始，利用第一教学周开展新生兴趣教学活动。

　　系部教学管理部门要求各教研室根据专业特点设计教学项目，并要求这些项目必须符合专业特点，学生感兴趣，易实践。医药教研室的药物制剂和药物分析专业进行了四个项目的教学，分别是：玻璃仪器认知洗涤及粗盐提纯项目、容量仪器使用溶液配制及滴定分析项目、车间认知及大山楂丸的制备项目、药品营销分类模拟营销及促销宣传项目；食品教研室在食品加工与检验专业开展了实训室认知及饺子的制作、普通月饼制作、冰皮月饼制作、牛扎糖制作、寿司制作、参观康师傅股份有限公司等项目；中医美容专业进行了美容、化妆与造型、中医保健讲座等项目。

　　本次兴趣实训周虽然准备时间紧迫，但任课教师还是克服困难积极备课，准备实训设备耗材，认真组织授课。从兴趣周的开展情况来看，学生们对这种新颖的授课方式非常喜欢，特别是有成果呈现的时候特别开心。学生们感到新鲜好奇的同时也切身体会到职业教育和传统教育的区别，对个人今后所从事的专业有了初步的认识，提高了专业学习兴趣，提升了专业认同感。孩子们还纷纷发朋友圈或给家长发照片，家长普遍反映出了对专业选择的认可和欣慰，这也从另一个层面加大了我院的宣传，提升了学院的知名度。

　　本次兴趣周的尝试，达到了预期的目的。虽然活动中因为老生正常上课，担任兴趣周授课的教师数量较少，教师们比较辛苦和疲惫，但能达到理想的教学效果大家也非常开心。通过兴趣周的教学，进一步激发了学生们学习热情，有利于专业教学的顺利开展。

药品营销实训

　　粗盐提纯实训

　　月饼制作实训

　　配液滴定实训

　　营销海报制作

　　学生作品展示

　　仪器使用练习

GMP车间认知

容量仪器使用