医药与食品工程系利用每周三、周五两个下午的时间，进行教师公开课活动，截止到目前为止，有九位教师进行了公开课展示，教师们通过公开课的听课，不断补充借鉴好的教学方法和教学理念充实到自己的教学中。通过评课，大家对课程设计，教学方法和教学手段的运用各抒己见，相互交流取长补短，使公开课的展示越来越精彩。

杨丽媛老师在利用多媒体讲授食品机械设备结构、原理

为使学生充分理解压片设备结构，王雷老师手工绘制设备结构图

　　利用粘贴卡片等形式，使学生掌握设备结构，并利用多媒体演示设备工作原理

杨晓玲在讲“胶体”发现的故事，学生在饶有兴趣地听讲

郭妍老师的实训课是大山楂丸的制备