为提升教师职业能力，提高教师教育教学水平，促进教师专业成长以及教师间相互学习、相互交流，3月29日，医药工程系在二食堂504实训室开展了教师公开课系列活动，公开课主讲教师为食品教研室教师孙唱。督导与科研处处长孙敏、医药工程系主任刘春萍、教学总管刘晓艳、教育总管张红丽、系部部分教师观摩了此次公开课。

　　公开课展示的是2022级农产品保鲜与加工专业的《焙烤加工技术》课程，教师以甜面包——巧克力拉丝吐司的制作为教学任务，采用任务驱动的一体化教学手段，教师教学设计符合工学一体化模式，学生参与度高，达到了较好的学习效果。

　　“独行速，众行远”，每一次公开课都是一次思维的碰撞，医药与食品工程系一路碰撞，一路成长，公开课的平台不仅为教师提供了展示舞台，同时也为教师们营造了一个相互学习交流，不断探索的良好互动氛围。